SOLOMILLO DE BUEY Y PATATAS ASADAS CON AOVE AL ROMERO DE OLEOALMANZORA

Comensales: 4
Tiempo: Solomillo 4 minutos + patatas asadas 30 minutos
INGREDIENTES
- 1 kilo de solomillo de buey
- Pimienta negra molida
- Sal de escamas
- Aceite de oliva virgen extra Coupage Premiun ( arbequina y koroneiki) de Oleoalmanzora
- ¾ de patatas medianas
- Aceite de oliva virgen extra al romero de Oleoalmanzora
PREPARACIÓN
Calentar la plancha al fuego con un poco de AOVE Coupage Premium.
Dorar el solomillo de buey a fuego fuerte por ambas partes que el exterior quede dorado.
Para servir laminar el solomillo, sazonar al gusto con sal de escamas, condimentar con pimienta y AOVE al romero.
Partir las patatas por la mitad, hacerle unas hendiduras o rajas de forma cuadrada y sazonar con sal y pimienta.
Colocar las patatas en una fuente de horno y asar durante 30 minutos aproximadamente. Sacarlas del horno. Para servir la aliñamos con un chorreón de AOVE al romero.
¡DISFRUTA DEL AROMA A MONTE, A CAMPO!
