Comensales: 4

Tiempo: 35 minutos

INGREDIENTES

• 2 berenjenas
• 2 calabacines
• ¼ de setas
• 4 corazones de alcachofa
• 1 tomate
• Sal
• 1 cucharada de orégano
• 1 tallo de perejil
• 25 ml de aceite de oliva virgen extra Arbequina Premium de Oleoalmanzora
• Aceite de oliva virgen extra al ajo de Oleoalmanzora

PREPARACIÓN

Partir los calabacines en rodajas, las berenjenas y ponerlos en sal para retirar el amargor. Partir el tomate y retirar las semillas.

En un recipiente de horno, verter unas gotas de AOVE Arbequina Premium y colocar encima las berenjenas, los calabacines, las alcachofas, las setas, el tomate, el perejil partido, la sal, el orégano y el restante AOVE. Introducir en el horno a 180º C durante 35 minutos aproximadamente.

Para servir aliñar con un chorreón de AOVE al ajo

¡SABOR TRADICIONAL POR EXCELENCIA!