INGREDIENTES:

• 1 litro de agua
• 1 tallo de apio
• media cebolla dulce
• 1 diente de ajo
• Una cucharadita de romero
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra Coupage (Arbequina más Koroneiki)
• 350 g de arroz bomba
• 25 ml de Condimento de AOVE a la trufa negra

ELABORACIÓN: Picamos el apio, la cebolla y el ajo. En una sartén introducimos todos los ingredientes menos el arroz.Rehogar. Echamos el agua. Cuando empiece a hervir, añadimos el arroz, lo dejamos ¼ de hora para su cocción.  Y lo apartamos del fuego. Echar el arroz en moldes redondos. Desmoldar. Colocar encima una loncha de salmón ahumado y rociar con el Condimento de AOVE a la trufa.

¡SABOR A BOSQUE Y MAR!